14 октября 2009 г.
Так отзываются все, кому приходилось пробовать кулинарные блюда, (особенно пироги) Галины Александровны Васильевой, повара Ядринского специального (коррекционного) детского дома.
Галине Александровне за 34 года трудовой деятельности приходилось пробовать себя и в роли штукатура-маляра, и в роли ветеринара. Но опыт работы кухонным работником, затем поваром в школьной и колхозной столовых еще в начале жизненного пути, видимо, и решил окончательный выбор профессии. Она уже 23 года работает в системе общепита. Сначала работала в системе райпо, в столовой ГПТУ, затем – в ресторане. Позже перевелась в детдом.
Ей нравится «колдовать» у плиты, готовить вкусно и сытно, радовать детей-сирот разнообразными блюдами, домашней выпечкой.
Говорят, что в восторге были от сдобных вкусных пирогов Галины Александровны и высокопоставленные гости районного и республиканского уровня, директора интернатных учреждений республики, которым довелось попробовать ее выпечку в стенах Ядринского детдома, когда здесь проходил республиканский семинар-совещание.
«Если бы пришлось снова выбирать профессию, я бы выбрала только свою, профессию повара, - говорит Галина Александровна. – Мне нравится готовить вкусно, доставлять людям радость».