18 октября 2009 г.
Лучшая по профессии
По итогам экономического соревнования за 2008 год среди работников райпо за звание «Лучший по профессии» победителем признана Надежда Петровна Климентова, заведующая кондитерским цехом.
На счету Надежды также немало наград за долголетний добросовестный труд, в том числе и Знак отличия «20 лет безупречной работы в Потребкооперации». Ведь она в системе райпо работает уже третий десяток.
Е. Гарина
Надежда родом из села Яльчики. Мать работала швеей, отец - на хлебозаводе. Ей, старшей из 5 детей, рано пришлось впрячься в хозяйственные дела. В 10 лет она уже пекла блины. Став постарше, делала и пироги, и незамысловатые торты. Также ей нравилось, когда отец, пахнущий хлебом, приносил домой свежую выпечку.
Поэтому и специальность она решила выбрать связанную с изготовлением различных блюд, хлебобулочных изделий.
В 1984-м году после окончания 10 класса поступила учиться в Костромской технологический техникум.
Получив специальность технолога общественного питания, по направлению Чувашпотребсоюза приехала в Ядрин.
Трудовую деятельность начала в общепите Ядринского райпо.
За 22 года работы ей пришлось курировать школьные столовые, работать технологом, заведующей кондитерским цехом, рестораном. От А до Я Надежда Петровна изучила и «поварское», и «кондитерское» дело. Теперь она заведует кондитерским цехом. В ее обязанности входит своевременно заказывать качественный товар (сырье для изготовления кондитерских изделий и выпечки), принимать заявки от торговых точек, своевременно отправлять туда качественную продукцию и т. д.
«В ассортименте у нас около 30 наименований продукции, - говорит Надежда Петровна. – В день поставляем продукцию в 30 – 40 торговых точек. В последнее время нам заказывают выпечку много деревенских жителей: пироги, сдобные лепешки и т. д. Это нас радует. Продукция пользуется спросом, значит, она качественная и доступная по цене».